Viaţa are gust : bucataresc

Se afișează postările cu eticheta bucataresc. Afișați toate postările

Supa de rosii cu galuste de gris

Pe caldurile astea supa de rosii e buna si rece. Inca de cand eram mica imi placea cand ne facea mama. Acum o mai fac si eu din cand in cand, atunci cand mi se face dor. Iar de cand il am pe bebe o fac umpic mai des ca sa papam galustele.

Ingrediente pentru supa de rosii cu galuste de gris

500 gr rosii;
legume de ciorba: morcovi, patrunjel, ceapa, telina;
3 oua;
gris;
2 linguri de ulei;
sare si piper
frunze de patrunjel sau leustean verde;
optional putina carne de pui, se poate face si fara carne.

Cum prepar supa de rosii cu galuste de gris

Curat legumele, le tai patratele si le calesc putin in ulei. Adaug apa peste si carnea. Le las sa fiarba pana e fiarta bine carnea. La final scot carnita. Rosiile le curat, le tai bucatele si le fierb bulion. Apoi le torn in zeama. Fac galustele ( ouale le sapar, bat albusul spuma, presar gris si apoi adaug galbenusurile si putina sare). Le adaug incet in zeama care fierbe la foc foarte mic si le las sa fiarba pana isi maresc volumul. Cand sunt fierte si galustele adaug frunzele proaspete taiate. Foarte buna si gustoasa!

retete cu rosii, retete cu pui, retete cu gris, retete cu galuste, supe, supa de rosii cu galuste de gris, retete de vara, bucataresc, retete ca la mama acasa,

Chiftele de dovlecei

Nu este vara in care sa nu ne racorim cu aceste chiftelute. Lafel ca si celelealte retete de chiftele se gatesc usor si se manaca cu spor :)

Ingrediente pentru chftele de dovlecei:

150 de gr de cascava sau telemea;
150 de gr de faina;
2 dovlecei;
2 oua;
sare si piper
optional frunze de patrunjel.

Cum prepar chiftele de dovlecei.

Spal si curat dovleceii. Apoi ii razuiesc. Ii scurg de lichid. Razuiesc cascavalul peste, adaug usturoiul pisat, ouale, faina si condimentele, Le amestec si apoi le pun cu o lingura in tava cu hartie de copt daca le fac la cuptor sau le prajesc in ulei incins. Imi plac ambele variante doar ca imi place sa-i dau la bebe cele facute la cuptor cand are pofta sa manance si el.

retete cu dovlecel, retete de chiftele, chiftele, retete cu branza, retete de vara, retete usoare,

Bruschete

Le ador! De ceva timp oriunde ies la terasa sau restaurant si au in meniu, le comand. Am avut parte de niste portii super bune si ingenioase de bruschete...Fie clasice cu ulei de masline, rosii, usturoi si putin parmezan, fie mai complicate, cu somon afumat, cu ciuperti si tot felul de toping-uri sau am nimerit bruschete uriase pe niste felii mari de paine cum nici nu mi-am imaginat dar bune! Din cand in cand fac si eu acasa, asa ca si gustare la cina.

Ingrediente pentru bruschete.

felii de paine pe care le prajesc;
rosii proaspete taiate cubulete;
ardei proaspeti taiati marunt;
ulei de masline;
catei de usturoi;
busuioc, oregano, frunze de patrunjel sau menta, piper si sare;
telemea sau diferite branzeturi ce avem prin frigder;

Pizza de casa

Dupa cativa ani in care n-am mai vrut sa aud de pizza pentru ca am vazut-o zilnic la petrecerile de copii, iata ca a venit vremea sa mi se faca dor de ea si chiar sa -mi doresc sa o fac chiar eu. Am incercat sa-mi aduc aminte cum facea mama pizza taraneasca acasa cand eram in liceu si mergeam acasa in weekend de la internat. Nu-mi pot aduce aminte prea multe decat ca era tare buna...Un aluat crocant luat de la painea de casa si tot felul de ingrediente din gradina...Plus un sos de rosii gustos....

Azi mi-am luat inima -n dinti cum s-ar zice si am facut si eu o pizza. Iata ce a iesit

Ingrediente pizza de casa:
Ingrediente pentru aluatul de pizza:

700 gr de faina;
un plic de drojdie uscata;
100 ml de lapte
o lingurita de zahar;
apa calduta
2 lingurite de piper
1 ligura de sare

Ingrediente pentru toping-ul de pizza

jumatati de ardei rosu, ardei verde, ardei capia;
tot felul de branze si cascaval;
200 gr salam pt sanvish si pieptul de pui de casa pe care l-am fiert intr-o supa;
sos de tomate panzani, sos bulion
porumb fiert;
masline negre fara samburi

pizza, ce bucătăresc, bucataresc, retete, retete de pizza, retete cu aluat, pizza de casa, pizza taraneasca, retete cu resturi de mancare, idei de cina,

Cum am facut pizza de casa.

Intr-o cana mai mare am pus 25 ml apa calda si 100 ml lapte + drojdia si zaharul. Le-am amestecat si am lasat sa fermenteze drojdia. Apoi le-am turnat peste faina si le-am framantat. Am lasat aluatul la dospit cam 30 de minute pana am pregatit ingredientele pentru toping. Apoi am impartit aluatul pentru 2 tavi si l-am intins in ele, peste hartie de copt. Dupa care am asezat ingredientele pregatite initial. Am pus pizza in cuptor timp de 30 de minute, la 180 de grade.

Pofta buna!

Tarta cu dovlecel

Pentru ca deja m-am saturat de chiftele de dovlecel sau dovlecel pane, inspirata de pe un grup de mamici harnice in bucatarie m-am decis sa fac si eu o tarta cu dovlecel. Rezultatul a iesit mai bun decat ma asteptam. Ma motiveaza sa mai fac.
Tarta aceasta e tare buna si ca aperitiv. Poate fii mancata calda sau rece, cu rosii, chiar si de persoanele carora nu le prea plac dovleceii in general.

Ingrediente tarta cu dovlecel:

425 gr dovlecel;
4 oua;
50 gr ulei sau unt;
125 de cascaval sau parmezan;
125 ml de lapte;
150 gr de faina;
jumatate de praf de copt;
sare si piper.

Cum se prepara tarta cu dovlecel.

Spalam dovleceii bine si ii taiem rondele; I-am dat cu mix de condimente maruntite pt savoare in plus.
Mixam albusurile cu putina sare si frecam galbenusurile cu sare, praf de copt, ulei sau unt topit. Apoi adaugam cascavalul razuit si laptele. La final faina si albusurle peste. Mestecam usor. La final adaugam rondelele de dovlecel.
Punem aluatul intr-o tava cu hartie de copt si-l bagam la cuptor la temperataura de 180 de grade 30 - 40 de minute.
Apoi o lasam sa se raceasca si o putem savura.

Pofta buna! :)

retete cu dovlecel, aperitive, retete de aperitive, ce mai gatesc, bucataresc, retete, retete de vara, retete de aperitive cu dovlecel, idei de aperitive, retete de tarte sarate, aperitive sarate

Paste cu brocoli si iaurt

Am gasit niste brocoli tare frumos la piata si nu prea stiam cu sa-l gatesc. Eu nu sunt mancatoare de brocoli dar pentru bebe am spus ca voi incerca sa-l introduc in alimentatia noastra. Am avut o inspiratie de moment si a iesit ceva tare bun si simplu de facut.

Ingrediente necesare:

100 de gr de paste (eu am folosit niste taitei marunti unguresti);
cateva bucatele de brocoli
galbenus de ou fiert.
putin unt
putin iaurt.

retete cu brocoli, retete cu iaurt, retete cu paste, mancare bebelusi, meniu bebelusi, retete bebelusi, diversificare, BLW, idei retete usoare bebelusi, mancarici de bebelusi, mancare bebe, retete rapide bebelusi, retete sanatoase bebelusi, retete cu oua, retete cu unt, ce bucataresc, bucataresc, cu andrei in bucatarie, retete sanatoase, retete gustoase, retete rapide,

Cum se prepara "Paste cu brocoli si iaurt". Se fierb separat pastele 5 minute, oul 10 minute si brocoli 10 minute. Se topeste putin unt si se adauga brocoli taiat marunt. Apoi pastele si galbenusul de ou. Se amesteca. Pentru a fi mai cremoase se adauga cateva linguri de iaurt.

Pofta buna!

Chiftelute din ton si dovlecel la cuptor

Ca orice mamicam de cateva luni am inceput sa ma informez cu privire la idei de mancari pentru copil. Am inceput sa -mi placa si acum le "inventez " eu cu ce ingrediente am prin casa. Azi am facut chiftelute.

Ingrediente necesare:

o conserva de ton
o jumatate de dovlecel
1 ou
cativa catei de usturoi
o felie de paine inmuiata in lapte sau apa;
3 linguri de ulei de masline
piper
frunze de patrunjel.

Cum se prepara "Chiftelute din ton si dovlecel la cuptor". Incalzim. cuptorul.
Pregatesc tonul, razuim dovlecelul si il scurgem de apa. Peste acestea adaugam doi, trei catei de usturoi pisati, un ou si o felie de paine inmuiata. Adaugam condimente daca dorim. Apoi le amestecam pana avem o pasta fina.
Le formam chiftelute si le asezam intr-o tava cu hartie de copt. Apoi le ungem cu ulei de masline. Le lasam la copt 20 de minute pana se rumenesc.

diversificare, retete, retete cu ton, retete cu dovlecel, BLW, retete bebelusi, mancare bebelusi, meniu bebelusi, bucataresc, ce bucataresc, ce papa andrei, gatim pentru bebelusi, idei retete bebelusi, idei retete mancari sanatoate, mancare sanatoasa, mancare gatita in casa, mancare la cuptor, mancari rapide pentru bebelusi

Pofta buna!

Cornulete cu ciocolata

Am nimerit la Paris intr-o iarna fix de Craciun. Am fost chiar toata familia dupa mai bine de 7 ani, Era si bunica cu noi si am profitat de acest lucru sa-mi arate cum se fac cornuletele. Ea de obicei le face cu umplutura formata din dulceata de prune si nuca macinata. La Paris nu aveam aceste ingrediente, in schimb era plin barul mamei cu praline delicioase de ciocolata si am ales sa umplem cornuletele cu ciocolata. Au iesit nemaipomenit de bune!

Ingrediente cornulete cu ciocolata.

-500 g faina,
-25 g drojdie proaspata sau 1plic de drojdie uscata,
-150 ml lapte,
-2 oua,
-4 lg de zahar;
-esenta de rom sau coaja de lamaie razalita
-1 lg de sare,
-20 ml ulei.
-100g de praline de ciocolata (nuttela sau alta crema de ciocolata),
-optional 50 g rahat daca vrem sa le combinam
-1 galbenus de ou pentru uns.

Cum se fac cornuletele cu ciocolata.

Mai intai punem drojdia la dospit intr-o cana cu apa calduta si cu 1 lingura de zahar. O lasam 15 minute pana creste.

    Se amesteca ouale cu zaharul, se adauga esenta de rom si sare. Se incalzeste laptele, doar cat sa fie caldut. Se pun 1/2 din el in oua. Faina se aseaza intr-un bol. Se adauga drojdia crescuta, compozitia de oua si se framanta. Se pune si restul de lapte treptat pana devine un aluat omogen nu foarte moale.
      Daca mai este nevoie,mai adaugam putina faina. La sfarsit se pune uleiul si se framanta bine inca 10-15minute. ca sa devina un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini.
      Se aseaza intr-un loc caldut si se acopera cu un prosop. Se lasa la dospit 45 de minute.
      Dupa ce si-a dublat volumul, se presara pe masa de lucru faina, intindem aluatul cu sucitprul o foaie rotunda de 1cm grosime.Apoi o taiem in cruce in 4, dupa in 8,12 ca feliile de pizza.

cornulete, cornulete cu ciocolata, cornuri, cornuri cu ciocolata, cornulete cu rahat, cornulete cu dulceata de prune, cornulete cu nuca, cum se fac cornulete, cum se face cornulete, cum se prepara, cornulete, ingrediente cornulete, aluat cornulete, cum sa facem cornulete, bucataresc, viata are gust de cornulete, deserturi bune, cornulete desert, cornulete de craciun, cornulete de pasti, cornulete cu miere, cornulete simple, retete de la bunica, retete de desert, cornuri cu dulceata, cornuri cu nuca, cornuri cu rahat, cornuri cu gem, retete de cornuri, aluat de cornuri, cum se fac cornuri, ingrediente cornuri,

Se aseaza pe aluat ciocolata, crema sau rahatul taiat fasii la marginea aluatului si rulam aluatul spre centru.

Intr-o tava punem hartie de copt sau o ungem cu foarte putin ulei sau margarina dupa care aranjam cornuletele. Se ung cu galbenus de ou deasupra si se dau la cuptor 15 min - la aproximativ 180ºc.

Cornuletele cu ciocolata Sunt foarte bune si pufoase. Le putem savura cu o cana de lapte langa. Acest desert rezista multe zile. De multe ori bunica ne face si avem cateva zile bune la rand. Raman lafel de pufoase si de bune. Le putem incalzi 2-5 secunde la microunde. Insa doar cantitatea care se mananca.

Crema de zahar ars - reteta doar din 3 ingrediente

Mama cand are musafiri obijnuieste sa le faca un desert foarte bun care se face rapid si la care foloseste doar trei ingrediente. Am gustat la ea crema de zahar ars cu lapte condensat si am ramas surprinsa cat de usor se face aceasta varianta. Am hotarat sa fac si eu de Sfantul Ion pentru musafirii mei si iata ce a iesit.

Ingrediente crema de zahar ars simpla (crema de zahar ars cu lapte condensat). Eu va las cantitatile pentru 6 portii de crema de zahar ars. Daca doriti sa faceti mai multe portii adaptati cantitatea de ingrediente. Masurati cu cutia de lapte condensat.

1 cutie cu lapte condensat
4 oua
lapte (masurat cu cutia de lapte condensat)
optional zahar vanilat (1 - 4 pliculete)
2 linguri de zahar
frisca
o tava cu apa

Cum se face crema de zahar ars - reteta simpla si cu cel putin 3 ingrediente

Porniti cuptorul sa fie cald pe cand terminati de amestecat compozitia.

In catrita in care veti pune compozitia puneti cele doua linguri de zahar si le ardeti la foc mic. Dupa ce zaharul s-a topit intindeti bine zaharul pe marginea cratitei si lasa-ti-l sa se raceasca asa.

Intr-un bol puneti laptele condensat, 4 oua, lapte obijnuit si zaharul vanilat. Toate acestea se amesteca cu un tel pana ce se omogenizeaza. Apoi se toarna in cratita unde s-a racit zaharul ars si se da la cuptor intr-o tava cu apa. Se lasa acolo aproximativ 1 ora, la 180 de grade.

Se scoate din cuptor si se lasa la rece. Cand vrem sa servim crema de zahar ars o rasturnam pe o tava sau farfurie putin adanca pentru ca va lasa un sirop delicios. Putem sa adaugam frisca pentru decor sau pentru a avea un plus de placere....

crema de zahar ars, crema de zahar ars cu lapte condensat, retete simpla de crema de zahar ars, cum se face crema de zahar ars, desert crema de zahar ars, crema de zahar ars fara blat, crema de zahar ars desert rapid, crema de zahar ars cu trei ingrediente, retete rapide, deserturi simple, deserturi usor de facut, desert de sfantul ion, cum se prepara crema de zahar ars, 6 porti de crema de zahar ars, retete rapidem retete usoare, bucatarescm la mine in bucatarie, viata are gust de crema de zahar ars, deserturi rapide, crema de zahar ars cu frisca, retete de la mama,

Minciunele sau Ciureghee - desert din copilarie

Nu de mult s-au terminat sarbatorile, timp in care zi de zi am avut parte de mese pline cu bucate si deserturile nu au lipsit...peste tot unde am fost cu colindul.

In fiecare saptamana am pofta de ceva dulce si cum am inceput sa-mi placa sa petrec timp in bucatarie, sunt atrasa sa fac deserturi pe care mama sau bunica ni le facea cand eram mici.

Azi am facut pentru a nu stiu cata oara Minciunele sau Ciureghee li se mai spune in zona noastra (Turda - Cluj). Nu se fac foarte greu si nici nu avem nevoie de foarte multe ingrediente. Insa acest desert poate sa fie destul de satios . Uneori mi se intaresc desi aluatul este foarte fraged . Inca nu am gasit secretul minciunelelor facute de bunica.

Ingrediente pentru minciunele

500 g făină

2 ouă

2 linguri zahăr

75-100 ml apă

1 praf sare

1 plic zahăr vanilinat

ulei

zahar pudra vanilat sau nu

Optional daca vreti sa adaugati ...Am vazut la bunica mea ca baga si lapte, smantana si untura de porc

Cum se prepara minciunele sau ciureghee. Făina se amestecă cu sarea şi apoi se cerne într-un castron. Se face un gol la mijloc unde se pun ouăle, zahăr şi apa. Se amestecă bine şi se frământă un aluat nu foarte tare care se lasă să se odihnească 10 minute.
Apoi, pe masa presărată cu făină se întinde aluatul cu sucitorul. Se taie dreptunghiuri şi apoi se face o tăietură la mijloc prin care se scoate unul dintre capetele micii bucăţi de aluat.

Se pregătesc toate şi se pun la prăjit în baie de ulei sa fie acoperite de ulei. Minciunelele se scot pe şervetel de hârtie şi apoi, dupa ce se racesc, se presară cu zahăr pudră.

Le putem servi goale sau cu un pahar de lapte.

Atentie insa nu as recomanda sa le mancam foarte des, sunt prajite in ulei...

retete culinare, retete viata are gust, retete de desert, desert din copilarie, cum se fac minciunele, cum se fac cioreghee, retete romanesti, retete din bucatarie, secrete din bucatarie, desertul copilariei, retete simple, retete simple de desert, retete usoare, retete usoare de desert, desert cu putine ingrediente, deserturi, ce bucataresc, bucataresc, minciunele, ciureghee, retete de minciunele

Saleuri cu telemea si chimin

In adolescenta de fiecare data cand mergeam la colindat era o casa la care stiam ca mereu vom gasi saleuri cu chimin. Imi placeau tare mult. Iata ca, dupa mai bine de 10 ani in sfarsit a venit timpul sa fac chiar eu saleuri cu chimin,

Ingrediente saleuri cu telemea si chimin.

500 de gr de faina
250 gr de margarina;
10 gr de amoniac (eu am pus o lingura de bicarbonat stins cu otet din abundenta);
400 gr de telemea sarata;
100 gr de cascaval;
2 oua;
1 l de sare;
1 l de boia
2 l de smantana.
100 gr de chimin.

Cum se fac saleurile cu telemea si chimin? Faina, marcarina si telemeaua se amesteca impreuna alaturi de un ou, smantana, sare si bicarbonatul stins cu otet. Se amesteca pana cand facem un aluat fraged. Apoi il lasam acoperit sa stea mai bine de o ora. Dupa ce sta se intinde aluatul pe masa, se taie bucatele subtiri. Deasupra se bate un ou impreuna cu sare si boia pentru culoare. Se intinde peste aluat. Apoi se razuieste cascaval si se presara chimin, Pe rand se lasa la cuptor 10 - 15 minute. Si saleurile sunt gata pentru a fi savurate...cu bere :) . Pentru cei care nu suporta chiminul acestea se pot lasa doar presarate cu cascaval...

saleuri, saleuri cu chimin, saleuri cu telemea, saleuri cu cascaval, saratele, saratele cu chimin, saratele cu telemea, saratele cu cascaval, cum se fac salerile, cum sa faci saleuri, retete de saleuri, retete de saratele, cum sa face, bucataresc, in bucatarie, ce mai gatesc, retete ioana gazdac, viata are gust de saleuri cu telemea si chimin,

Sarmale

Din luna noiembrie cand am inceput sa ne facem planuri de Craciun, noi aveam planuri marete: eu sa fac sarmale cu mana mea si Dan sa le manance...

Nu se fac tare greu dar mi-a luat ceva timp sa-mi iau inima in dinti si sa fac sarmale. E mai simplu sa le aduc gata facute de bunica mea si cand am nevoie sa le scot din congelator, sa le fierb si sa le savuram.

Ingrediente de sarmale: varza murata, 1 kg de carne tocata (poate sa fie amestec de carne de porc + vita), 2 cepe, 1 cana de orez, 150 g de ulei, sare, boia, piper, 300 ml de bulion.. Smantana, marar si cimbru

Cum se prepara sarmalele? Amestecam carnea si orezul cu sare, boia, piper. Impaturim parti din compozitie in frunzele de varza dinaite curatate de cotor. Apoi le asezam in oala sau vas roman de lut. Noi ne-am cumparat un vas bun care aproape ca nu ne-a intrat in cuptor. Peste sau intre sarmale. adaugam bucati de slaninuta afumata, adaugam un pahar de apa, 300 ml de bulion din rosii, marar si cimbru. Eu am bagat un ciolan afumat ca sa fie gustoase. In plus ne place carnita afumata. Acoperim vasul si-l lasam la fiert pe cuptor la foc mic sau in cuptor 2- 3 ore. Sarmalele le putem servi cu smantana insotide de paine moale sau mamaliguta.

sarmale, sarmale in foi de vita, sarmale de craciun, cum se fac sarmalele, retete de sarmale, sarmale cu carne, saamalute, sarmale cu mamaliga, sarmale cu smantana, in bucatarie, bucataresc, viata are gust de sarmale

O sa completez cu o poezie despre sarmale.

Oda sarmalei, de Pastorel Teodorescu

Cum s-ar defini sarmaua?
Vis inaripat al verzei ce-l avu cat a durat
somnul lung metamorfozic in butoiul de murat...

Potpuriu de porc si vaca, simfonia tocaturii,
imn de lauda mancarii, inaltat in cerul gurii.

O cocheta care-si scalda trupu-n sos si in smantana
si se-nfasoara in varza ca in valuri de cadana.

O abila diplomata ce-a-ncheiat o stransa liga
c-o bardaca de vin rosu si-un ceaun de mamaliga.

Oponenta din principiu si un strasnic adversar
pentru tot ce e dieta sau regim alimentar.

Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata
ce te-mbie cu mirosuri de slanina afumata.

Locatara principala tine-n spatiu tolerate,
perie de piper picante, boabe de orez umflate.

O pozaica-nnascita, cum s-o prinzi in prozodie
ca de cand e lumea, porcul n-a citit o poezie.

Un aducator de sete, de bei vinul cu ocaua.
Iata-n cateva cuvinte, cum s-ar defini... sarmaua!!!

Iar in incheiere am gasit o reteta amuzante de facut sarmale.

reteta de sarmale, cum se fac sarmalele, reteta corecte de sarmale, cea mai buna reteta de sarmale, gluma cu sarmale, cum sa facem sarmale, sarmalute, ingrediente de sarmale, pasi de facut sarmale, cum sa gatesti corect sarmale

Cucuruz fiert

Este perioada vacantelor si a concediilor. Gandul ne duce la vacantele petrecute la bunici,cu multe zile insorite si pline de joaca...Multa joaca....

Parca si acum simt mirosul merelor de vara si, mai mult, mirosul de porumb fiert (cucuruz fiert cum ne placea noua sa-i spune pe langa Turda).....Da...daca este ceva de care imi este dor din vacantele de vara, acesta ma face sa ma gandesc cu nostalgie cum umplea bunica o oala plina cu cucuruz. Abia asteptam sa fiarba....Nu aveam rabdare sa se raceasca si puneam noi porumbul in apa rece, doar, doar sa ne infructam din el la cateva minute dupa ce-l lua de pe foc.....

Acum nu se mai intampla lafel...Ne cumparam cateva bucati de porumb si le fierbem incet acasa....Avem rabdare sa se raceasca si apoi il savuram cu putina sare presarata pe el....Gustul sau insa parca nu mai e lafel....Mai mult chiar, sunt veri in care trece sezonul cu porumb de fiert si nu mai ajungem pe la bunici....Suntem prinsi cu diverse, ne impartim intre diferite proiecte care mai de care mai importante, timpul trece si vizitele la bunici se raresc....

Ce avem nevoie pentru Cucuruz fiert.

cateva bucati de porumb nu foarte copt (in lapte)
apa din belsug (1 litru sau 2 )
sare

Cum se face porumb fiert

O reteta foarte simpla. Porumbul se curata de panusi si par. Acestea se aseaza pe fund la oala apoi se cladeste porumbul frumos si la final se mai pune un strat de panusi....Se toarna apa peste porumb pana cand il acoperim Fierbem porumbul cam 30 de minute, uneori mai mult... Se verifica cu fulculita daca este fiert. Se lasa sa se raceasca putin, dupa care se serveste cu sare....E delicios, mai ales daca il nimerim "in lapte" cum s-ar spune....

porumb fiert, cucuruz fiert, cucuruz la bunici, reteta de porumb fiert, cum sa fierbi porumb, in vacanta de vara porumb fiert, cucuruz fiert in vacanta,vacanta la bunici, retele bunicii,bucaresc, ce mai gatesc, ce sa mai gatim,deserturi vara, idei de gatit, ce gatim azi,idei de retete, retete si bucatarie,in bucatarie,

Trebuie insa sa avem grija noi cei pofticiosi, sa nu exageram si sa mancam mult pentru ca riscam sa avem probleme la stomac....

Clatite cu urda si marar

Inca de la varsta de 9 ani am inceput sa experimentez prin bucatarie. Mama ma incuraja chiar daca mancarea nu iesea mereu "comestibila"....Am ars cateva fete de masa dar pana la urma am ajus sa fac clatite din ce in ce mai bune....

Vara cel mai mult imi plac clatitele cu urda.

Reteta de clatite este foarte simpla. Iata cum se fac clatitele cu urda.
Pentru aluat avem nevoie de

2 oua intregi
4 linguri de zahar
2 plicuri de zahar vanilat
o lingurita de sare
optional putin bicarbonat si putin otet (se poate si fara)
600 g faina
500 ml de lapte
500 ml apa minerala sau apa normala

Aceste ingrediente pe rand, se amesteca incet pana cand se omogenizeaza.

Pentru prajitul clatitelor avem nevoie de o tigaie pentru clatite si ulei (pentru fiecare clatita o lingurita mica)
Se incinge tigaia si se pune uleiul. Se intinde peste tot dupa care, cu un polonic se toarna aluatul care curge putin si se intinde peste tot in tigaie usor.

O lasam sa se faca pe foc nu foarte mare, dupa care o intoarcem cu o lingura de lemn lata (spatula sau un cutit mai lat).

clatite, clatite bune, retete de vara, clatite delicioase, reteta de clatite, cum se fac clatitele, clatite cu urda, clatite cu urda si marar, cum se prepara clatitele,retete cu urda vara, retetele bunicii,retete delicioase, in bucatarie, ce bucataresc, ce gatesc, prin bucatarie, viata are gust in bucatarie,retete,idei de gatit, ce gatesd, gatit,cum se gatesc clatitele,

Pentru umplutura clatitelor cu urda avem nevoie de

500 g urda cel putin
1 ou intreg
2 linguri de zahar
1 plic de zahar vanilat
cateva fire de marar verde proaspat

Acestea se amesteca. Dupa care se umplu clatitele.....

La final vom avea parte de un festin delicios, cum numa vara ne putem bucura......