Am nimerit la Paris intr-o iarna fix de Craciun. Am fost chiar toata familia dupa mai bine de 7 ani, Era si bunica cu noi si am profitat de acest lucru sa-mi arate cum se fac cornuletele. Ea de obicei le face cu umplutura formata din dulceata de prune si nuca macinata. La Paris nu aveam aceste ingrediente, in schimb era plin barul mamei cu praline delicioase de ciocolata si am ales sa umplem cornuletele cu ciocolata. Au iesit nemaipomenit de bune!
Ingrediente cornulete cu ciocolata.
Se amesteca ouale cu zaharul, se adauga esenta de rom si sare. Se incalzeste laptele, doar cat sa fie caldut. Se pun 1/2 din el in oua. Faina se aseaza intr-un bol. Se adauga drojdia crescuta, compozitia de oua si se framanta. Se pune si restul de lapte treptat pana devine un aluat omogen nu foarte moale.
Daca mai este nevoie,mai adaugam putina faina. La sfarsit se pune uleiul si se framanta bine inca 10-15minute. ca sa devina un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini.
Se aseaza intr-un loc caldut si se acopera cu un prosop. Se lasa la dospit 45 de minute.
Dupa ce si-a dublat volumul, se presara pe masa de lucru faina, intindem aluatul cu sucitprul o foaie rotunda de 1cm grosime.Apoi o taiem in cruce in 4, dupa in 8,12 ca feliile de pizza.
Cornuletele cu ciocolata Sunt foarte bune si pufoase. Le putem savura cu o cana de lapte langa. Acest desert rezista multe zile. De multe ori bunica ne face si avem cateva zile bune la rand. Raman lafel de pufoase si de bune. Le putem incalzi 2-5 secunde la microunde. Insa doar cantitatea care se mananca.
Ingrediente cornulete cu ciocolata.
- -500 g faina,
- -25 g drojdie proaspata sau 1plic de drojdie uscata,
- -150 ml lapte,
- -2 oua,
- -4 lg de zahar;
- -esenta de rom sau coaja de lamaie razalita
- -1 lg de sare,
- -20 ml ulei.
- -100g de praline de ciocolata (nuttela sau alta crema de ciocolata),
- -optional 50 g rahat daca vrem sa le combinam
- -1 galbenus de ou pentru uns.
Cum se fac cornuletele cu ciocolata.
Mai intai punem drojdia la dospit intr-o cana cu apa calduta si cu 1 lingura de zahar. O lasam 15 minute pana creste.
Se amesteca ouale cu zaharul, se adauga esenta de rom si sare. Se incalzeste laptele, doar cat sa fie caldut. Se pun 1/2 din el in oua. Faina se aseaza intr-un bol. Se adauga drojdia crescuta, compozitia de oua si se framanta. Se pune si restul de lapte treptat pana devine un aluat omogen nu foarte moale.
Daca mai este nevoie,mai adaugam putina faina. La sfarsit se pune uleiul si se framanta bine inca 10-15minute. ca sa devina un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini.
Se aseaza intr-un loc caldut si se acopera cu un prosop. Se lasa la dospit 45 de minute.
Dupa ce si-a dublat volumul, se presara pe masa de lucru faina, intindem aluatul cu sucitprul o foaie rotunda de 1cm grosime.Apoi o taiem in cruce in 4, dupa in 8,12 ca feliile de pizza.
 |
| cornulete, cornulete cu ciocolata, cornuri, cornuri cu ciocolata, cornulete cu rahat, cornulete cu dulceata de prune, cornulete cu nuca, cum se fac cornulete, cum se face cornulete, cum se prepara, cornulete, ingrediente cornulete, aluat cornulete, cum sa facem cornulete, bucataresc, viata are gust de cornulete, deserturi bune, cornulete desert, cornulete de craciun, cornulete de pasti, cornulete cu miere, cornulete simple, retete de la bunica, retete de desert, cornuri cu dulceata, cornuri cu nuca, cornuri cu rahat, cornuri cu gem, retete de cornuri, aluat de cornuri, cum se fac cornuri, ingrediente cornuri, |
Se aseaza pe aluat ciocolata, crema sau rahatul taiat fasii la marginea aluatului si rulam aluatul spre centru.
Intr-o tava punem hartie de copt sau o ungem cu foarte putin ulei sau margarina dupa care aranjam cornuletele. Se ung cu galbenus de ou deasupra si se dau la cuptor 15 min - la aproximativ 180ºc.
 |
| cornulete, cornulete cu ciocolata, cornuri, cornuri cu ciocolata, cornulete cu rahat, cornulete cu dulceata de prune, cornulete cu nuca, cum se fac cornulete, cum se face cornulete, cum se prepara, cornulete, ingrediente cornulete, aluat cornulete, cum sa facem cornulete, bucataresc, viata are gust de cornulete, deserturi bune, cornulete desert, cornulete de craciun, cornulete de pasti, cornulete cu miere, cornulete simple, retete de la bunica, retete de desert, cornuri cu dulceata, cornuri cu nuca, cornuri cu rahat, cornuri cu gem, retete de cornuri, aluat de cornuri, cum se fac cornuri, ingrediente cornuri, |
Cornuletele cu ciocolata Sunt foarte bune si pufoase. Le putem savura cu o cana de lapte langa. Acest desert rezista multe zile. De multe ori bunica ne face si avem cateva zile bune la rand. Raman lafel de pufoase si de bune. Le putem incalzi 2-5 secunde la microunde. Insa doar cantitatea care se mananca.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
părerea ta