Este perioada vacantelor si a concediilor. Gandul ne duce la vacantele petrecute la bunici,cu multe zile insorite si pline de joaca...Multa joaca....
Parca si acum simt mirosul merelor de vara si, mai mult, mirosul de porumb fiert (cucuruz fiert cum ne placea noua sa-i spune pe langa Turda).....Da...daca este ceva de care imi este dor din vacantele de vara, acesta ma face sa ma gandesc cu nostalgie cum umplea bunica o oala plina cu cucuruz. Abia asteptam sa fiarba....Nu aveam rabdare sa se raceasca si puneam noi porumbul in apa rece, doar, doar sa ne infructam din el la cateva minute dupa ce-l lua de pe foc.....
Acum nu se mai intampla lafel...Ne cumparam cateva bucati de porumb si le fierbem incet acasa....Avem rabdare sa se raceasca si apoi il savuram cu putina sare presarata pe el....Gustul sau insa parca nu mai e lafel....Mai mult chiar, sunt veri in care trece sezonul cu porumb de fiert si nu mai ajungem pe la bunici....Suntem prinsi cu diverse, ne impartim intre diferite proiecte care mai de care mai importante, timpul trece si vizitele la bunici se raresc....
Ce avem nevoie pentru Cucuruz fiert.
Parca si acum simt mirosul merelor de vara si, mai mult, mirosul de porumb fiert (cucuruz fiert cum ne placea noua sa-i spune pe langa Turda).....Da...daca este ceva de care imi este dor din vacantele de vara, acesta ma face sa ma gandesc cu nostalgie cum umplea bunica o oala plina cu cucuruz. Abia asteptam sa fiarba....Nu aveam rabdare sa se raceasca si puneam noi porumbul in apa rece, doar, doar sa ne infructam din el la cateva minute dupa ce-l lua de pe foc.....
Acum nu se mai intampla lafel...Ne cumparam cateva bucati de porumb si le fierbem incet acasa....Avem rabdare sa se raceasca si apoi il savuram cu putina sare presarata pe el....Gustul sau insa parca nu mai e lafel....Mai mult chiar, sunt veri in care trece sezonul cu porumb de fiert si nu mai ajungem pe la bunici....Suntem prinsi cu diverse, ne impartim intre diferite proiecte care mai de care mai importante, timpul trece si vizitele la bunici se raresc....
Ce avem nevoie pentru Cucuruz fiert.
- cateva bucati de porumb nu foarte copt (in lapte)
- apa din belsug (1 litru sau 2 )
- sare
Cum se face porumb fiert
O reteta foarte simpla. Porumbul se curata de panusi si par. Acestea se aseaza pe fund la oala apoi se cladeste porumbul frumos si la final se mai pune un strat de panusi....Se toarna apa peste porumb pana cand il acoperim Fierbem porumbul cam 30 de minute, uneori mai mult... Se verifica cu fulculita daca este fiert. Se lasa sa se raceasca putin, dupa care se serveste cu sare....E delicios, mai ales daca il nimerim "in lapte" cum s-ar spune....
 |
| porumb fiert, cucuruz fiert, cucuruz la bunici, reteta de porumb fiert, cum sa fierbi porumb, in vacanta de vara porumb fiert, cucuruz fiert in vacanta,vacanta la bunici, retele bunicii,bucaresc, ce mai gatesc, ce sa mai gatim,deserturi vara, idei de gatit, ce gatim azi,idei de retete, retete si bucatarie,in bucatarie, |
Trebuie insa sa avem grija noi cei pofticiosi, sa nu exageram si sa mancam mult pentru ca riscam sa avem probleme la stomac....
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
părerea ta