Viaţa are gust : ce mai gatesc

Se afișează postările cu eticheta ce mai gatesc. Afișați toate postările

Tarta cu dovlecel

Pentru ca deja m-am saturat de chiftele de dovlecel sau dovlecel pane, inspirata de pe un grup de mamici harnice in bucatarie m-am decis sa fac si eu o tarta cu dovlecel. Rezultatul a iesit mai bun decat ma asteptam. Ma motiveaza sa mai fac.
Tarta aceasta e tare buna si ca aperitiv. Poate fii mancata calda sau rece, cu rosii, chiar si de persoanele carora nu le prea plac dovleceii in general.

Ingrediente tarta cu dovlecel:

425 gr dovlecel;
4 oua;
50 gr ulei sau unt;
125 de cascaval sau parmezan;
125 ml de lapte;
150 gr de faina;
jumatate de praf de copt;
sare si piper.

Cum se prepara tarta cu dovlecel.

Spalam dovleceii bine si ii taiem rondele; I-am dat cu mix de condimente maruntite pt savoare in plus.
Mixam albusurile cu putina sare si frecam galbenusurile cu sare, praf de copt, ulei sau unt topit. Apoi adaugam cascavalul razuit si laptele. La final faina si albusurle peste. Mestecam usor. La final adaugam rondelele de dovlecel.
Punem aluatul intr-o tava cu hartie de copt si-l bagam la cuptor la temperataura de 180 de grade 30 - 40 de minute.
Apoi o lasam sa se raceasca si o putem savura.

Pofta buna! :)

retete cu dovlecel, aperitive, retete de aperitive, ce mai gatesc, bucataresc, retete, retete de vara, retete de aperitive cu dovlecel, idei de aperitive, retete de tarte sarate, aperitive sarate

Cornulete cu ciocolata

Am nimerit la Paris intr-o iarna fix de Craciun. Am fost chiar toata familia dupa mai bine de 7 ani, Era si bunica cu noi si am profitat de acest lucru sa-mi arate cum se fac cornuletele. Ea de obicei le face cu umplutura formata din dulceata de prune si nuca macinata. La Paris nu aveam aceste ingrediente, in schimb era plin barul mamei cu praline delicioase de ciocolata si am ales sa umplem cornuletele cu ciocolata. Au iesit nemaipomenit de bune!

Ingrediente cornulete cu ciocolata.

-500 g faina,
-25 g drojdie proaspata sau 1plic de drojdie uscata,
-150 ml lapte,
-2 oua,
-4 lg de zahar;
-esenta de rom sau coaja de lamaie razalita
-1 lg de sare,
-20 ml ulei.
-100g de praline de ciocolata (nuttela sau alta crema de ciocolata),
-optional 50 g rahat daca vrem sa le combinam
-1 galbenus de ou pentru uns.

Cum se fac cornuletele cu ciocolata.

Mai intai punem drojdia la dospit intr-o cana cu apa calduta si cu 1 lingura de zahar. O lasam 15 minute pana creste.

    Se amesteca ouale cu zaharul, se adauga esenta de rom si sare. Se incalzeste laptele, doar cat sa fie caldut. Se pun 1/2 din el in oua. Faina se aseaza intr-un bol. Se adauga drojdia crescuta, compozitia de oua si se framanta. Se pune si restul de lapte treptat pana devine un aluat omogen nu foarte moale.
      Daca mai este nevoie,mai adaugam putina faina. La sfarsit se pune uleiul si se framanta bine inca 10-15minute. ca sa devina un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini.
      Se aseaza intr-un loc caldut si se acopera cu un prosop. Se lasa la dospit 45 de minute.
      Dupa ce si-a dublat volumul, se presara pe masa de lucru faina, intindem aluatul cu sucitprul o foaie rotunda de 1cm grosime.Apoi o taiem in cruce in 4, dupa in 8,12 ca feliile de pizza.

cornulete, cornulete cu ciocolata, cornuri, cornuri cu ciocolata, cornulete cu rahat, cornulete cu dulceata de prune, cornulete cu nuca, cum se fac cornulete, cum se face cornulete, cum se prepara, cornulete, ingrediente cornulete, aluat cornulete, cum sa facem cornulete, bucataresc, viata are gust de cornulete, deserturi bune, cornulete desert, cornulete de craciun, cornulete de pasti, cornulete cu miere, cornulete simple, retete de la bunica, retete de desert, cornuri cu dulceata, cornuri cu nuca, cornuri cu rahat, cornuri cu gem, retete de cornuri, aluat de cornuri, cum se fac cornuri, ingrediente cornuri,

Se aseaza pe aluat ciocolata, crema sau rahatul taiat fasii la marginea aluatului si rulam aluatul spre centru.

Intr-o tava punem hartie de copt sau o ungem cu foarte putin ulei sau margarina dupa care aranjam cornuletele. Se ung cu galbenus de ou deasupra si se dau la cuptor 15 min - la aproximativ 180ºc.

Cornuletele cu ciocolata Sunt foarte bune si pufoase. Le putem savura cu o cana de lapte langa. Acest desert rezista multe zile. De multe ori bunica ne face si avem cateva zile bune la rand. Raman lafel de pufoase si de bune. Le putem incalzi 2-5 secunde la microunde. Insa doar cantitatea care se mananca.

Crema de zahar ars - reteta doar din 3 ingrediente

Mama cand are musafiri obijnuieste sa le faca un desert foarte bun care se face rapid si la care foloseste doar trei ingrediente. Am gustat la ea crema de zahar ars cu lapte condensat si am ramas surprinsa cat de usor se face aceasta varianta. Am hotarat sa fac si eu de Sfantul Ion pentru musafirii mei si iata ce a iesit.

Ingrediente crema de zahar ars simpla (crema de zahar ars cu lapte condensat). Eu va las cantitatile pentru 6 portii de crema de zahar ars. Daca doriti sa faceti mai multe portii adaptati cantitatea de ingrediente. Masurati cu cutia de lapte condensat.

1 cutie cu lapte condensat
4 oua
lapte (masurat cu cutia de lapte condensat)
optional zahar vanilat (1 - 4 pliculete)
2 linguri de zahar
frisca
o tava cu apa

Cum se face crema de zahar ars - reteta simpla si cu cel putin 3 ingrediente

Porniti cuptorul sa fie cald pe cand terminati de amestecat compozitia.

In catrita in care veti pune compozitia puneti cele doua linguri de zahar si le ardeti la foc mic. Dupa ce zaharul s-a topit intindeti bine zaharul pe marginea cratitei si lasa-ti-l sa se raceasca asa.

Intr-un bol puneti laptele condensat, 4 oua, lapte obijnuit si zaharul vanilat. Toate acestea se amesteca cu un tel pana ce se omogenizeaza. Apoi se toarna in cratita unde s-a racit zaharul ars si se da la cuptor intr-o tava cu apa. Se lasa acolo aproximativ 1 ora, la 180 de grade.

Se scoate din cuptor si se lasa la rece. Cand vrem sa servim crema de zahar ars o rasturnam pe o tava sau farfurie putin adanca pentru ca va lasa un sirop delicios. Putem sa adaugam frisca pentru decor sau pentru a avea un plus de placere....

crema de zahar ars, crema de zahar ars cu lapte condensat, retete simpla de crema de zahar ars, cum se face crema de zahar ars, desert crema de zahar ars, crema de zahar ars fara blat, crema de zahar ars desert rapid, crema de zahar ars cu trei ingrediente, retete rapide, deserturi simple, deserturi usor de facut, desert de sfantul ion, cum se prepara crema de zahar ars, 6 porti de crema de zahar ars, retete rapidem retete usoare, bucatarescm la mine in bucatarie, viata are gust de crema de zahar ars, deserturi rapide, crema de zahar ars cu frisca, retete de la mama,

Saleuri cu telemea si chimin

In adolescenta de fiecare data cand mergeam la colindat era o casa la care stiam ca mereu vom gasi saleuri cu chimin. Imi placeau tare mult. Iata ca, dupa mai bine de 10 ani in sfarsit a venit timpul sa fac chiar eu saleuri cu chimin,

Ingrediente saleuri cu telemea si chimin.

500 de gr de faina
250 gr de margarina;
10 gr de amoniac (eu am pus o lingura de bicarbonat stins cu otet din abundenta);
400 gr de telemea sarata;
100 gr de cascaval;
2 oua;
1 l de sare;
1 l de boia
2 l de smantana.
100 gr de chimin.

Cum se fac saleurile cu telemea si chimin? Faina, marcarina si telemeaua se amesteca impreuna alaturi de un ou, smantana, sare si bicarbonatul stins cu otet. Se amesteca pana cand facem un aluat fraged. Apoi il lasam acoperit sa stea mai bine de o ora. Dupa ce sta se intinde aluatul pe masa, se taie bucatele subtiri. Deasupra se bate un ou impreuna cu sare si boia pentru culoare. Se intinde peste aluat. Apoi se razuieste cascaval si se presara chimin, Pe rand se lasa la cuptor 10 - 15 minute. Si saleurile sunt gata pentru a fi savurate...cu bere :) . Pentru cei care nu suporta chiminul acestea se pot lasa doar presarate cu cascaval...

saleuri, saleuri cu chimin, saleuri cu telemea, saleuri cu cascaval, saratele, saratele cu chimin, saratele cu telemea, saratele cu cascaval, cum se fac salerile, cum sa faci saleuri, retete de saleuri, retete de saratele, cum sa face, bucataresc, in bucatarie, ce mai gatesc, retete ioana gazdac, viata are gust de saleuri cu telemea si chimin,

Clatite cu urda si marar

Inca de la varsta de 9 ani am inceput sa experimentez prin bucatarie. Mama ma incuraja chiar daca mancarea nu iesea mereu "comestibila"....Am ars cateva fete de masa dar pana la urma am ajus sa fac clatite din ce in ce mai bune....

Vara cel mai mult imi plac clatitele cu urda.

Reteta de clatite este foarte simpla. Iata cum se fac clatitele cu urda.
Pentru aluat avem nevoie de

2 oua intregi
4 linguri de zahar
2 plicuri de zahar vanilat
o lingurita de sare
optional putin bicarbonat si putin otet (se poate si fara)
600 g faina
500 ml de lapte
500 ml apa minerala sau apa normala

Aceste ingrediente pe rand, se amesteca incet pana cand se omogenizeaza.

Pentru prajitul clatitelor avem nevoie de o tigaie pentru clatite si ulei (pentru fiecare clatita o lingurita mica)
Se incinge tigaia si se pune uleiul. Se intinde peste tot dupa care, cu un polonic se toarna aluatul care curge putin si se intinde peste tot in tigaie usor.

O lasam sa se faca pe foc nu foarte mare, dupa care o intoarcem cu o lingura de lemn lata (spatula sau un cutit mai lat).

clatite, clatite bune, retete de vara, clatite delicioase, reteta de clatite, cum se fac clatitele, clatite cu urda, clatite cu urda si marar, cum se prepara clatitele,retete cu urda vara, retetele bunicii,retete delicioase, in bucatarie, ce bucataresc, ce gatesc, prin bucatarie, viata are gust in bucatarie,retete,idei de gatit, ce gatesd, gatit,cum se gatesc clatitele,

Pentru umplutura clatitelor cu urda avem nevoie de

500 g urda cel putin
1 ou intreg
2 linguri de zahar
1 plic de zahar vanilat
cateva fire de marar verde proaspat

Acestea se amesteca. Dupa care se umplu clatitele.....

La final vom avea parte de un festin delicios, cum numa vara ne putem bucura......