Pe la sfarsitul acestei primaveri am avut obiceiul sa merg sa-mi iau pranzul prin oras...Sunt asa multe restaurante la noi la Cluj ca ai de unde sa alegei, daca vrei, ai timp si buget, sa alegi in fiecare zi alta locatie...De data aceasta m-am oprit pe Eoilor intr-un local mic unde vroiam de mult sa ma opresc....
Desi sunt destul de traditionalista si de "moda veche", sunt momente cand vreau sa incerc " mancari noi" ....Asa se face ca uitandu-ma prin meniu m-am hotarat sa-mi comand supa crema de rosii si niste crutoane.....In acea zi suna atat de....bine....Recunosc imi era si tare foame...
Nu dupa mult timp mi s-a onorat comanda. Am ramas destul de uimita sa vad ca in farfurie aveam nici mai mult nici mai putin decat o "pasta de rosii" fierbinte. Dar cu toate acestea nu m-am razgandit si am mancat aproape toata supa cu crutoanele inmuiate in ea....Recunoasc, arata bine farfuria cand mi s-a adus, nici un repros nu am sa fac.....Ce pot sa spun este ca acest tip de supa nu este pe gustul meu.....Se pare ca nu voi mai comanda degraba acest tip de supa....Dulce si aromata, poate sa fie iubita. Probabil ca nu m-am indragostit de ea pentru ca nu am asteptat sa se raceasca putin, pentru ca sa o pot savura.
Pentru cei care doresc sa incerce supa crema de rosii iata mai jos reteta....
Ingrediente pentru supa crema de rosii
- 1.5 kg roşii
- 2 linguri smântână
- 1 l zeamă de carne si legume sau apă
- Sare
- 1 linguriţă zahăr
- frunze de patrunjel
- crutoane
Cum se prepara supa crema de rosii
Se pun la fiert într-o oală roşiile spălate şi tăiate bucăţi, cu puţină sare. Când s-au fiert, se trec prin sită şi se subţiază cu apa in care a fiert carnea si zarzavatul. Toate se amesteca cu blendarul. Se pune zahărul cu două linguri de smântână. Atunci cand o servim putem sa punem si niste frunze proaspete de patrunjel si binenteles sao savuram cu crutoane...
 |
| imagine de pe http://www.prin-casa.ro, retete, supe creme, retete cu rosii,mancari gustoase, supa cu crutoane, supa crema de rosii, supa de rosii, rosii in supa, din bucatarie, retete alese, retete gistoasem cum se face supa crema de rosii |
Poftă bună !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
părerea ta